L’étape de Distillation concerne l’épuisement du moût fermenté avec production de vinasses et la concentration de l’alcool sous forme de flegme ou alcool brut haut degré.

La conception des colonnes de distillation par Maguin-Interis est adaptée à chaque type de matière première pour permettre de fonctionner sans arrêt, sans nécessité de nettoyage périodique.

Les colonnes sont équipées de plusieurs types d’internes adaptés aux fonctions de dégazage, épuisement, séparation des huiles et concentration. En constant développement de ses Procédés, Maguin-Interis a récemment introduit l’utilisation d’internes de 4ème génération. Les rendements de distillation obtenus par les procédés Maguin-Interis sont supérieurs à 99,5 %.

L’utilisation de schémas à multiples effets, de thermocompression des vapeurs et de couplage avec d’autres unités permettent de réduire la consommation de vapeur globale des unités de production d’alcool.

L’utilisation de logiciels de simulations est également intégrée aux études pour une optimisation des procédés.