Après passage dans un tambour laveur Maguin, les différents corps présents avec les betteraves sont libres et propres. Il est alors essentiel de bien les séparer des betteraves avant la trémie réserve. L’épierreur Maguin a été conçu pour optimiser le retrait des pierres et graviers tout en enlevant le moins de betteraves possible. Maguin a breveté une conception d’épierreur multi-poches à tambour rotatif. L’efficacité est supérieure à 99,99 %. La maintenance est faible (matériaux résistant bien à l’usure, entrainement par cage d’écureuil).
Le principe de fonctionnement est basé sur l’auto-création d’un flux d’eau ascendant sous le flux de betteraves au droit des poches épierreuses disposées dans un tambour rotatif. La puissance consommée est réduite à l’entrainement en rotation du tambour .
Le même principe d’appareil est appliqué au dessablage des eaux de lavage. Le dessableur retire même les particules fines (boues).
Les épierreurs peuvent s’installer sur caniveau aérien dans la ligne de lavage et sur caniveau dans la cour à betteraves, avant les pompes à betteraves.